E122 - Azorubine (or carmoisine)

E122 - AZORUBINE (or CARMOISINE) - (C.I. 14720)

Azorubine is a synthetic azo dye, red with bluish hues. It is used for coloring syrups, drinks, ice creams, marzipan, jellies, puddings, instant products, dark sauces, instant soups, packaged ice creams ...
Risks: hyperactivity, skin reactions due to allergic reactions, allergies, rhinitis, asthma, insomnia and edema; c "there is a risk that it may be carcinogenic and for this reason it is not recommended.
According to some scientific research, azorubine, together with another synthetic dye, cochineal red A (E124), damages the adrenal cortex.
This dye is prohibited in Austria, Norway and Sweden. Australian consumer associations have included azorubine in the group of food allergens dangerous to health, especially for people with asthma and aspirin intolerant.

ADI DOSE: 4 mg per kg of body weight

E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174 E175 E180